Se lleva adelante hoy sábado y mañana la Fiesta Provincial de la Cerveza y es en Quilmes, en nuestra ciudad, producto de un enorme trabajo que consiguió la aprobación de la ley en la legislatura provincial que selló este orgullo.
Ariel Domínguez es el director Promoción de Desarrollo Local del Municipio de Quilmes y parte de un colectivo que trabajó fuerte para conseguir, en la gestión que encabeza la jefa comunal Mayra Mendoza, esta enorme herramienta de desarrollo para la industria quilmeña.
En octubre pasado la intendenta presentó la ley que declara a nuestra ciudad capital y provincial y el 31 de octubre como el Día de Provincial de la Cerveza, ley que presento en la legislatura provincial la diputada quilmeña Berenice Latorre. No sucedió de un día para el otro, así lo cuenta el propio Domínguez a La Matriz Noticias: “Nos tenemos que remontar a cuando nuestra intendenta era diputada nacional y presenta a Quilmes capital nacional de la cerveza, ese es, por así decirlo, el primer mojón de un largo camino que nos trajo hasta aquí”.
El director señala nuestra historia y se ubica a finales del 1800 “cuando se instala en nuestra ciudad la cervecería y maltería Quilmes con Otto Bemberg a la cabeza. El desarrollo que generó este hecho, no solo por una cuestión productiva y comercial, sino por el desarrollo local en su conjunto, tenemos aquí que mencionar el barrio cervecero, el parque Cervecero, la iglesia San José Obrero, la escuela N° 30 y tantos otros logros. Cuando uno viaja y se refieren a Quilmes es innegable la referencia con la cervecería”.
Aquel hecho destacado por Domínguez tiene como decantación natural y cultural, que transitando por el año 2010 sean varios los emprendimientos que comienzan a funcionar en Quilmes en torno a la producción de cerveza artesanal, “Somos una de las ciudades que más tiene radicadas empresas que producen cerveza artesanal y como siempre decimos, cuando hablamos de cerveza no solo tenemos que referirnos al consumo, alrededor también hay comercialización, producción, hay entidad, se genera un encuentro alrededor del consumo de la cerveza Industrial y artesanal) y esto capitaliza y le da fuerza a la identidad quilmeña”.
Hasta aquí la historia y las sólidas bases para que Quilmes se haya quedado con ser la Capital Provincial de la Cerveza y esto decanta en la enorme fiesta que se vivirá hoy sábado y mañana domingo en el Parque Lineal Don Bosco.
“Sobre la Fiesta Provincial de la Cerveza siempre nos gusta destacar es una iniciativa público privada, es un evento que se realiza con el fuerte trabajo del municipio de Quilmes y que se lleva adelante junto a la Cámara Gastronómica, Productores de Cervezas Artesanales y claro está, junto a la Cervecería y Maltería Quilmes”, destacó el de Promoción de Desarrollo Local.
Domínguez recuerda que la fiesta se viene llevando adelante desde 2022, recién pasad la pandemia y “fue parte del desarrollo necesario para lo que fue la declaración de Quilmes como Capital Provincial de la Cerveza. Hay que destacar algo que es muy importante, hemos logrado dos leyes, que nuestra ciudad sea declarada capital provincial, pero también que sea sede de la Fiesta Provincial de la Cerveza. Las dos se han logrado por decisión de nuestra intendenta y con un trabajo muy importante de la diputada provincial Berenice Latorre para llevar adelante el proyecto que realizamos en conjunto con las diferentes áreas del municipio y donde me tocó trabajar diferentes vinculaciones con los productores para el desarrollo del proyecto que se transformó en ley y ala verdad que uno se siente orgulloso del equipó que logró, del trabajo en conjunto y cuando se logran estas metas colectivas es aún más satisfactorio”.
Ariel Domínguez nos anticipa dos días a toda fiesta, con juegos, música en vivo, cine a cielo abierto y la mejor cerveza para disfrutar entre amigos y familia. Sucederá hoy y no será una fiesta más, será el inicio de un nuevo momento productivo en nuestra ciudad, donde cultura y desarrollo se darán la mano y celebrarán ser capital provincial de la cerveza y sede de su fiesta.
